Bolinhos de manteiga (ou biscoitos de manteiga), conhecidos como Brysslkex, Sables, e biscoitos dinamarqueses, são cookies ázimos consistindo de manteiga, farinha e açúcar. Eles são frequentemente classificados como "cookie crisp", devido à sua textura, causada em parte por causa da quantidade de manteiga e açúcar. Em geral, é necessário para esfriar a massa para permitir a manipulação e tratamento adequado. Bolinhos de manteiga no seu mais básico não têm aroma, mas são muitas vezes aromatizado com baunilha, chocolate e coco, e / ou coberto com cristais de açúcar. Eles também vêm em uma variedade de formas, tais como círculos, quadrados, ovais, anéis e formas pretzel-like, e com uma variedade de aparências, incluindo marmorizado, checkered ou liso. Usando sacos de tubulação, formas torcidas podem ser feitas. Em algumas partes do mundo, como países da Europa e América do Norte estes são frequentemente servido na época do Natal.
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Na mi.mô os biscoitos amanteigados são feitos artesanalmente e podem ter os seguintes sabores: baunilha, limão, chocolate, amarula, nozes, avelã, canela e amêndoas.
Experimente!!!
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